矢場とんの本店はどこにある?カンブリア宮殿で特集された人気店!

   

名古屋飯の牽引役・矢場とんの魅力!

村上龍さんも認めた「女将・鈴木純子の経営力」で、

全国のみならず海外でも高い人気を誇る『矢場とん』

矢場とん

 

"名古屋飯"というジャンルを確立した、正に

 

名古屋の現代食文化の牽引役

と言っても過言ではないようです。

 

何故矢場とんがここまで多くの人の指示を受けているのか?

そして、特に評価の高い「本店」はどこにあるのかを調べてみました!

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▽矢場とんが人気のわけは?本店の評価は?▽

この記事を書いているのは「カンブリア宮殿」放送前なので、

解釈や見解の違いがあるかも知れません。

まぁ・・・そこは私puraの個人見解として見て下さいm(__)m

 

九州のラーメン屋さんで「一風堂」というお店があります。

今では日本全国・海外展開をしている大人気店です。

一風堂の成功の大きな理由が、

本場の豚骨文化を踏襲しつつオリジナルの味を作り、

本場の味を愛する人も苦手な人も取り込めた

という事のように感じます。

 

矢場とんの方が歴史が古いので、比較の仕方は間違っているとは思いますが、

矢場とんも同じことが言えます。

 

そもそも名古屋は味噌文化

それも八丁味噌や赤みその「濃いめ」が主流です。

好き嫌い・慣れ親しみがあるので、一概に言えない事は重々承知していますが、

九州の豚骨同様、

地元以外の方だと抵抗がある方が多い

 

そこで矢場とんは

味噌カツでは主流の赤みそを使いつつライトな味付けにした

ということで、地元の人にも観光客にも人気の店になったんです。

もともと矢場とんは1軒の大衆食堂でした。

それが今では総店舗での集客は年間237万人!

 

矢場とん

 

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そんな矢場とんの本店、

「矢場町本店」の「食べログ」での評価は3.53

まずまずの評価ですね。

Rettyではなんと5点満点!!

軒並み好評価でした。

 

食べログ・Retty両方とも共通して

「食べず嫌いだったけど美味しかった」

という意見がとても多かったのが印象的でした。

 

そんな本店の場所はこちらになります

まとめ

pura

全国展開している「矢場とん」ですが、

一番評価が高かったのはやっぱり本店でした

 

シマリス君

ライト赤みそダレの味噌カツ

名古屋でビールと一緒に食べた〜いっ!!

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